I dag er pølsevognen 100 år
JUBILEUM: Pølsevognen fyller 100 år. FOTO: LABAN Stories

Christian Gilsvik18. januar 20212min0
4f0a7500-9191-47c9-ba55-6add2831d3ab

I dag er det 100 år siden dansk fast food ble etablert i Københavns gater.

Tirsdag 18. januar 1921 var det seks pølsevogner som så dagens lys i København. Her ble det servert pølser med sennep og brød inspirert av den tyske folketradisjonen. Siden har dette blitt en dansk klassiker, nesten som en nasjonalrett å regne, som mange nordmenn etterspør når de er på ferie i Danmark.

Allerede i 1917 kunne liknende boder bli funnet andre steder i Danmark, som for eksempel i Aarhus. Siden den gang vokste denne forretningen hvert år, til toppen var nådd like etter andre verdenskrig. På den tiden var det mer enn 500 pølsevogner bare i København.

JUBILEUM: Pølsevognen fyller 100 år. FOTO: LABAN Stories

 

I dag er det rundt 50 stykker igjen i hovedstaden. Flere av de serverer pølser i en mer innovativ drakt, gjerne organiske. Det å drive pølsevogn er en veldig personlig business, hvor bodene ofte bærer navnet til eierne. Er du ute i Københavns gater en tidlig morgen, vil du ofte se eierne trekke på vognene sine. Noen ganger blir det trafikkork, men det tar danskene med knusende ro. Det er nemlig ansett som en edel sak å drive pølsevogn.

JUBILEUM: Pølsevognen fyller 100 år. FOTO: LABAN Stories

Våre radiokanaler

Kontakt oss

Hovedkontor i Oslo:
Tlf: 21 55 59 10
Adresse: Akersgata 45, 0158 Oslo

Romerike:
Adresse: Storgata 13A, 2000 Lillestrøm


Om Radio Metro

Metro Sounds AS

Org. Nr. 959 380 708

Ansvarlig redaktør: Svein Larsen

Personvernavtale

© 2022 Radio Metro. All rights reserved.