Aksell
Det er mandag og det frister ikke å bruke hele dagen på kjøkkenet? Her kommer løsningen: en rask og enkel pastarett! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.
INGREDIENSER
- 1-2 pk kylling
- 1/2 squash i skiver
- 1/2 paprika i strimler
- 2 fedd hvitløk i tynne skiver
- 1 liten rødløk i tynne skiver
- 10-12 cherrytomater delt i to
- En neve fersk basilikum
- 1 terning grønnsaksbuljong
- Spagetti til 2 personer
- Parmesan
- Olje til steking
- Salt og pepper
SLIK GJØR DU
Kok spagetti etter anvisning på pakken sammen med buljongterningen. Stek kyllingfiletene med salt, pepper og olje på middels varme i mellomtiden. Når spagettien nesten er ferdig heller du av det meste av vannet og setter kasserollen tilbake på platen. Tilsett alle grønnsakene og bland godt. La dette trekke til spagettien er ferdig og grønnsakene er møre. Tilsett kyllingfileten og rasp ønsket mengde parmesan over. Smak til med salt og pepper.
Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.
