Marinert kylling med bønnesalat

I dag blir det kylling! Vi kombinerer den med en av våre favoritter: bønnesalat. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

• 1-2 pk kylling
• Aspargesbønner (ferske/frosne)
• 1/2 boks kikerter
• 10-12 cherrytomater, delt i to
• 1/2 boks røde bønner
• 1/2 linser
• 4 reddik i skiver
• 1 ss olivenolje
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
• Salt og pepper

Marinade:

• Saften av 1 lime
• 1ts revet limeskall
• 2ss olivenolje
• 2ss koriander, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss honning
• 1 ts salt
• Pepper

SLIK GJØR DU

Tenn grillen og bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Bruks visp og se til at alt er godt blandet sammen. Tilsett kylling i marinaden og bland sammen. La dette stå mens du lager bønnesalaten. Bland alle ingrediensene til marinaden. Bruk visp og se til at alt er godt blandet sammen. Tilsett kylling i marinaden og bland sammen. La dette stå mens du lager bønnesalaten. Bland alle ingrediensene til bønnesalaten sammen i en bolle, smak til med salt og pepper. Grill kyllingen i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.