Radio Metro
Ovnsbakt laks er noe av det beste vi vet om og denne oppskriften er superenkel i tillegg! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 30 min. å lage.
INGREDIENSER
- 1 pk laksefilet
- 2 gulrøtter
- 1 liten fennikel
- 1/2 brokkoli
- 1 gul løk
- 1/2 sitron
- Salt og pepper
- Olivenolje
SLIK GJØR DU
Sett ovnen på 200 grader. Skjær grønnsaker i tynne skiver og vend de inn i olje, salt og pepper. Fordel i to porsjoner på hvert sitt flak av aluminiumsfolie. Legg på laksefilet og en sitronskive. Brett sammen aluminiumsfolien som en liten pakke og bak i ovnen i ca. 15-20 minutter. Kan gjerne serveres sammen med ris eller brød.
Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.
