Radio Metro
Rask og sunt? Det er drømmemiddagen det! Prøv denne kyllingsalaten med god samvittighet og lite tid på kjøkkenet. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.
INGREDIENSER
– 1-2 pk kylling
– 2 hjertesalater, i båter
– 6-8 sukkererter i skiver
– 3-5 reddiker, i tynne skiver
– 50 g druer
– 1 pakke spinat
– 4 stilker vårløk i skiver
– Salt og pepper
– 2 ss sesamfrø, lett ristet
Vinaigrette:
– 2 ss olivenolje
– 1 ss sitronsaft
– 1 ss soyasaus
– Chiliflak etter smak
SLIK GJØR DU
Stek kyllingen med salt og pepper i olje på middels varme til den er gjennomstekt. Bland alle grønnsakene i en bolle og rist sesamfrøene lett i en panne. Visp sammen dressing. Tilsett kyllingen sammen med grønnsakene og server med dressing.
Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.
