Mandag braker det løs. Da fylles byens resturanter med spiseglade mennesker som skal dele en matopplevelse, kose seg og kanskje også prøve noe nytt og spennende. Spis Ute Uken er blitt en uke veldig mange ser frem til, og en viktig uke for byens befolkning og byens spisesteder.
Matkulturen blomstrer i Kristiansand; å spise ute er blitt en sentral del av hverdagslivet og en populær fritidsaktivitet. Å spise ute handler om å spise sammen, få en matopplevelse, kose seg, kanskje prøve noe nytt og spennende. Mandag starter Spis Ute Uken i byen, og byens spisesteder er klare til å servere spennende retter. Hennig Ross Vestavik er prosjektleder for Spis Ute Uken, og ser helt tydelig at de som ikke vanligvis er så mye ute og spiser, de kommer denne uken.