Asiatisk nudelsalat med laks

Linda Holzerland31. august 20202min0
Nudelsalat med laks

Det er mandag og da trenger man både en lett og enkel start på uka. Denne retten går raskt å lage og gir deg masse energi for en hektisk hverdag. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk laksefilet
  • 2 reddiker i tynne skiver
  • 1/2 rødløk i tynne skiver
  • 3 vårløk i ringer
  • 1 gulrot i tynne strimler
  • 1 pk nudler
  • 1/2 chili i tynne ringer
  • 2 ts revet fersk ingefær
  • 2 ss fersk limesaft
  • 2 ss soyasaus
  • 3-4 ss sesamfrø, ristet
  • 2-3 ss olivenolje

SLIK GJØR DU

Skjær laksen i terninger. Kok opp nudlene etter anvisning på pakken. Rist sesamfrø. Bland chili, ingefær, limesaft og soyasaus i en bolle. Stek laksen i olje i noen minutter. Legg nudler, grønnsaker og laks i en bolle. Hell over sausen og strø ristede sesamfrø over. Tilsett gjerne frisk koriander.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.

Våre radiokanaler

Kontakt oss

Hovedkontor i Oslo:
Tlf: 21 55 59 10
Adresse: Akersgata 45, 0158 Oslo

Romerike:
Adresse: Storgata 13A, 2000 Lillestrøm


Om Radio Metro

Metro Sounds AS

Org. Nr. 959 380 708

Ansvarlig redaktør: Svein Larsen

Personvernavtale

© 2022 Radio Metro. All rights reserved.