I 73 år har Norske Kvinners Sanitetsforening lagd fastelavensris. Salget av fastelavensris gir inntekter som bla brukes på viktig forskning. Sanitetskvinnene er Norges største kvinneorganisasjon med 41500 medlemmer landet over.
Norske Kvinners Sanitetsforening er Norges største kvinneorganisasjon,etablert i 1896. Norske Kvinners Sanitetsforenings formål er å bidra til et trygt og inkluderende samfunn. En tradisjon blant sanitetskvinnene er bla å lage fastelavensris. I Kristiansand lager i år sanitetskvinnene 450 fastelavensris, og pengene som kommer inn skal i år gå til forskning. Lisbeth Andersen er daglig leder for sanitetskvinnene i Kristiansand, Wenche Tronstad er styreleder, og her forteller Tronstad hvor lenge de har holdt på med å lage fastelavensris.