Når skal jula ut av huset?

I dag er det ofte nyttårsfeiringen og nyttårsdagen den 1. januar som avslutter julen. Juletrefester ble gjerne holdt fram til helligtrekongersdag, 6.januar. I Skandinavia varer høytiden helt fram til 13. januar eller tyvende dag jul, også kalt for Knuts dag.

I deler av Norge blir julefeiringen avsluttet med «kjerringjuldagen» ved kyndelsmesse den 2. februar. Da var mannfolkene reist på fiske, og kvinnfolkene kom sammen og spiste opp det som måtte være igjen av julematen.

Hellige tre konger. Foto: Jonathan Mwyer / Pexels.
Juletreet er det første som ryker.

De fleste byer og kommuner har ordninger for retur av juletrær, enten i form av gjenbruksstasjoner hvor trær kan leveres eller faste returpunkter. Sjekk med servicekontoret i kommunen hvor du bor, så finner du enkelt ut hva slags ordning de har. Reglene for avlevering og henting varierer fra kommune til kommune. Det kan derfor være lurt å sjekke nettsidene deres eller ta en telefon til renovasjonsselskapet.

 

Kilder: wikipedia / dinside.noklikk.no / dnbeiendom

 


Førstehjelp til vegetarjul

Det er foreløpig en liten andel av befolkningen som anser seg selv som vegetarianere, men i aldersgruppen 15 – 24 år er det 5 %, ifølge en undersøkelse av Ipsos punlisert i 2019.

Hvis du skal ha besøk av en vegetarianer i julen er det hyggelig å kunne servere noe som smaker skikkelig godt og som er laget med omtanke, og skal du ha 20 gjester i løpet av julen, er et sannsynlig at én av dem spiser vegetarisk.

Tips til hva du kan servere

Opplysningskontoret for frukt og grønt har plukket frem noen retter helt uten kjøtt.

Innbakt nøttestek tar litt tid å lage, men farsen kan lages i god tid og evt. fryses dersom det skulle være aktuelt. Den kan også stekes i form uten butterdeig eller stedes som burgere. Server gjerne med julens tilbehør, for eksempel rødkål eller rosenkål og poteter, eller bare med en frisk grønn salat.

 

Vegisterkaker er et godt alternativ til medisterkaker. De er laget av blomkål og sellerirot, og krydret med julens krydder, for å få frem julestemningen. Prøv dem – de smaker nydelig for alle, og kan brukes sammen med surkål, poteter og bruk saus, akkurat som du ville.

Grønne tips til juledagsbordet kan være potetlefser med pesto og bakte grønnsaker, ovnsbakt tortilla etter tomatbruschetta.


Har dere lyst på en helt annen smak en dag? Prøv denne deillige Shakshukaen den gir en annen smaksopplevelse etter flere dager med tung julemat.

 

Foto og oppskrifter: Opplysningskontoret for frukt og grønt.


Her er ekspertens julegavetips

Bøker er alltid å finne under juletrene landet i rundt. Men hvilke bøker bør du legge under treet, og hvilke bøker skal stå på din egen ønskeliste?

I desember har vi invitert Caroline H. Heitmann som er markedssjef i Norli for å dele sine beste anbefalinger til årets julegaver.

Her har vi samlet noen av anbefalingene.

 

Havets kirkegård

Aslak Nore.

Havets kirkegård er en storslått roman om et norsk familiedynasti og maktkampen som oppstår i dødens kjølvann. Det er en romantisk og tragisk reise langs norskekysten i både fortid og nåtid, og en fortelling der sannhet står mot familielojalitet, med konsekvenser så store at de kan føre til familiens undergang.

- Den er ikke så mørt som tittelen tilsier. En varm anbefaling, sier Caroline.

Finn boken her.

 

Fiskehuset

Stein Torleif Bjella

«Den mest imponerende og humrende, norske debuten jeg har anmeldt. Så mye humor, varme og klokskap er sjeldent å se.» skrev Steinar Brandslet i Stavanger Aftenblad.

- Perfekt for pappaer som liker jakt, fiske og natur, sier Caroline.

Finn boken her.

 

Stargate

Ingvild Rishøi

En nydelig og sår julefortelling.

- Piken med svovelstikkene møter Ronja Røverdatter. En alkoholisert far får jobb som juletreselger på Tøyen. Men det er søstrene som igjen må ta ansvar.

Nominert til Brageprisen.

Finn boken her.

 

Det åttende livet (til Brilka)

Nino Haratischwili

- Første georgiske bok som har ligget på bestselgerlistene i  Norge.
- Mann får lyst å reise til Georgia. Denne er for alle som liker en skikkelig god og tjukk roman.

Finn boken her.

 

Jente 1983

Linn Ullmann.

- Kom for noen uker siden og rocker på bestselgerlisten, forteller Caroline.

I 1983 drar seksten år gamle Linn Ullmann alene til Paris for å søke lykken som modell. På en lapp har hun adressen til den tretti år eldre fotografen A.

«Årets sterkeste leseropplevelse! Da jeg lukket siste side måtte jeg rett og slett, på vegne av min egen indre 16-åring, gråte boken ut.» skrev Oda Faremo Lindholm i VG.

Finn boken her.

 

En tid å leve

Jan Kjærstad

Tolv mennesker er på vei mot Nationaltheatret fra hver sin kant av byen. Alle har billett til premieren på Hedda Gabler.

Hedda Christine Foss spiller hovedrollen i Ibsens stykke, og nå står hun på scenen med en pistol - ladd med skarpe skudd.
På tredje rad sitter en forhenværende kjæreste. På fjerde rad sitter en forhatt kritiker. På første rad sitter landets statsminister.

- En overskuddsroman, masse energi, rett og slett en herlig leseropplevelse.

Finn boken her.

 

Minneskogen

Sam Lloyd.

- En spennings-grøsser som fikk sekser hos VG og Dagbladet. Queens Gambit møter Hans og Grete, forklarer Caroline.

Terningkast seks i VG og Dagbladet. «Den mest overraskende og elegante groteske grøsseren jeg har lest på lenge», skrev Cathrine Krøger i Dagbladet.

- Godt tips til alle som liker krim, sier Caroline.

Finn boken her.

 

Aldri

Kent Follet.

- Samtids roman med utgangspunkt i tilfeldighetene som skapte 1. verdenskrig.

I Ken Folletts første samtidsroman på over et tiår, forestiller han seg det ufattelige: den overhengende trusselen om tredje verdenskrig.

- Pappa-bok for de som liker å lese om historie og krigen, sier Caroline.

Finn boken her.

 

304 dager

Simon Stranger.

- En bok som har høstet fantastiske lovord fra anmeldere. Bok om Afghanistan. Basert på en sann historie hvor vi  følger to soldater, på hver side av striden.

- Handler om å overleve freden og gir innsikt i hvor vanskelig det kan være, sier Caroline.

Finn boken her.

 

Elvekonger

Cat Jarman

Historisk bok. I 2017 man en en oransje perle fra en utgravning fra vikingtiden i Repton i England. En slik perle måtte stamme fra Midtøsten eller Asia, men hvordan hadde perlen havnet her, så langt vest? - Perfekt gavetips til de som er glad i historie eller uløste mysterier, sier Caroline.

Finn boken her.

 

Min Skyld

Abid Radja.

- En av årets mest omtalte bøker, med god grunn. En oppvekstroman om løvetannbarnet som endte ved kongens bord, oppsummerer Caroline.
Dette er den brutalt ærlige historien om Abid Rajas turbulente klassereise, hans mangeårige kamp for kjærligheten og den smertefulle frigjøringen fra skam, skyld og utenforskap.

Finn boken her.

 

Illustrasjonsbilde øverst: Ron Lach via Pexels.

 


3 av 4 nordmenn spiser julegrøt i desember

Er du klar for litt harde grøt-fakta?

Undersøkelse gjennomført av Norstat for Opplysningskontoret for Meieriprodukter i fjor viser at grøten står sterkt hos nordmenn i jula.

Tallene viser at 3 av 4 nordmenn spiser risengrynsgrøt i løpet av julemåneden desember. Halvparten av oss tjuvstarter med julegrøten før selve julen kommer, og lille julaften er den største dagen, skriver melk.no

 

Når i desember spiser du julegrøt (risengrynsgrøt)? – Flere svar mulig

Norge
I desember før lille julaften 29 %
På lille julaften 31 %
På julaften 27 %
På 1. eller 2. juledag 5 %
I romjulen 9 %
På nyttårsaften 2 %
TOTALT 75 %
Spiser ikke julegrøt i desember 18 %
Vet ikke 7 %

 

Undersøkelse gjennomført av Norstat for Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) i november 2020. Totalt 2 919 intervjuer. 


Slik oppbevares julekakene: - Ikke alle som trives i boks

Julekakene bakes gjerne en stund i forkant, men hvor lenge holder de seg egentlig?

Dersom du baker selv er det det første du må huske på både for å bevare konsistens og holdbarhe; å avkjøle julekakene helt før de pakkes ned. Hvis de er varme når de pakkes i poser eller bokser vil det oppstå kondens og fuktighet. Det vil påskynde forvitring av julekakene fordi bakterier trives i et slikt miljø.

Avkjøl julekakene på rist – legg gjerne ett kjøkkenhåndkle over når de er lunkne hvis det er kaker som skal være litt seige eller myke.

Holdbarhet

I følge Opplysningskontoret for brød og korn kommer holdbarheten an på oppbevaringen. De aller fleste av småkakene til jul holder seg gode i skapet en måneds tid, mens smultbaksten smaker best innen 3-4 dager.
Vanlig god hygiene under bakingen er også viktig for god holdbarhet på baksten.

Sett i kjøleskapet

Foto: brodogkorn.no

Jernkakene, som goro og krumkaker, skal være krispy og oppbevares derfor best i en kakeboks av metall i kjøkkenskapet. Det gjelder også de julekakene som bakes i ovnen – pepperkaker, sirupssnipper, berlinerkranser og sandkaker er typiske slike kaker.

Smultbaksten er rik på fett, et næringsstoff som lett kan harskne, dermed kan smultringer, fattigmann og hjortebakkels med fordel oppbevares i plastposer i fryseren. Kakene bør tines på en rist i ovn når de skal spises. Om du skal spise smultbaksten innen en 3-4 dager kan de oppbevares i plastpose eller tett boks. Husk å bruk plastposer som er beregnet på matoppbevaring.

 

To litt nyere kakeslagene til jul kokosmakroner og brune pinner skal gjerne være litt seige og kan oppbevares både i lukket glass, plast eller metall i

Foto: brodogkorn.no

kjøkkenskapet. En annen nykommer Sarah Bernhardt har mandelbunn og sjokolademousse og bør derfor oppbevares i en tett boks i kjøleskapet. Der kan kakene være holdbare opp til 1 uke.

Kransekake skal være seig og god og kan godt lages i god tid før jul og legges i plastposer i fryseren. Montering og glasur tas på når kaken skal spises.

Gjærbakst til jul er også blitt mer og mer populært, som julekake eller vørterbrød. Gjærbakst er best fersk, og bør enten bakes samme dag som den skal spises eller kvelden før og oppbevares i en matplastpose. Eller bak god tid i forveien og frys ned baksten.

Foto: brodogkorn.no

Her er Heges julefavoritter

– Det er så mange fine, sier hun. Til tross for hennes mange timer i radiostudio i desember måned blir Hege aldri lei julemusikk.

 

Hør Hege på Radio Metro hver formiddag i desember. Her fra da hun møtte daværende statsminister Erna Solberg sammen med kollega Markus Vangen.

Her er gladlaksen fra Siggerud sine julefavoritter:

1. "Driving Home for Christmas" – Chris Rea

– Dette er jo en favoritt for mange, med god grunn. Når denne kommer på i bilen så smiler jeg og blir varm i hjerte uansett hvor mye julestress som venter meg utenfor bilen. Denne oser doggete bil full av familie, pepperkakesmuler og ny-skrella klementin.

2. "White Christmas" – Bing Crosby

– Dette er den mest julete låta jeg vet om. Den må på når pinnekjøttet er klart, stua er ferdig pynta og vi bare venter på gjestene. Det er uansett bare den jeg rekker. Så da er det 3 minutter med lykke.

3. "Jingle Bell Rock" – Bobby Helms

– Jeg elsket Hjemme alene da den kom på kino. Og jeg elsker den fortsatt. "Jingle Bell Rock" dukker opp i filmen jeg så første gang som 17-åring og drømte litt om jul hjemme alene.

Delta i vår julekalender?  Du kan vinne gavekort fra Extra. Send sms GAVE  til 2030. Så er du med i trekningen. 


- Det er lov å klage

Med LED-lysenes inntog har blinkende, fargerik julebelysning blitt allemannseie. Men hva gjør du dersom naboen din har "tatt helt av" med julebelysningen?

Norske Boligbyggelags Landsforbund sier i en pressemelding at det er lov å klage.

Advokat i NBBL, Line C.B. Bjerkek råder deg til å først komme med en vennlig oppfordring om å slukke lysene til et fast tidspunkt på kvelden. For eksempel rundt vanlig leggetid for folk flest. Om det ikke fører frem, er det styret man må kontakte og klage til.

For deg i enebolig

Bor du i en privat enebolig er det vanskeligere å få medhold i klager på naboens julebelysning. Nabolovens paragraf 2 slår riktignok fast at ingen må gjøre noe som er til urimelig skade for naboen.

– Det er nærheten til naboen som teller her. Det skal mye til for at denne paragrafen skal gjelde for julelys når du har en viss avstand til naboen. Med god plass mellom husene, så skal det mye til for at dette skal oppleves som en urimelig plage for naboen, sier Bjerkek.


Adele knuser Taylor Swift

På de første tre dagene etter slippet solgte Adeles nye album «30» i over en halv million eksemplarer.

Billboard som rapporterer om det rekordstore salget i dagene 19. til 21. november.

Dermed er «30» allerede blitt årets mestselgende album i USA.

Adele går forbi Taylor Swifts plate «Evermore», som solgte i 462.000 eksemplarer og lenge var den mest solgte platen i 2021.

Totalt skal Adeles «30» ha solgt over 575.000 såkalte albumenheter, som er tradisjonelt albumsalg samt strømme- og nedlastingsenheter som tilsvarer album.

Kritikerrost

Albumet har høstet gode anmeldelser. Variety beskriver 30 som «en rikere, mer overbevisende samling som føles som hennes beste».

«Hun synger om å legge blomster på kirkegården i hjertet sitt. Dette er ikke godt å høre om, men usedvanlig vakkert likevel.» Dagsavisen (5/6)

«Til smerte og håp i en blanding av grandiose ballader, fengende gospelkoring og varm soul.» Aftenposten (5/6)


Historier som endret Norge

Radio Metro utvider podcast suksessen Historier som endret verden med ny podcast; Historier som endret Norge.

- Historier som endret Norge er en naturlig spinn-off, sier programleder Johannes G. Ølfernes.

Fra før er han programleder i Historier som endret verden, en av Norges mest populære historie-podcaster.

Sammen med en ny gjest hver uke fordyper han seg i en historisk hendelse eller person som har endret verden som vi kjenner den i dag. Nå gleder han seg til å gå dypere i historiene som har endret vår nasjon.

- Vi har har noen fantastiske gjester på gang. Jeg vil ikke røpe for mye men vi skal innom "historiske skattkister" som Vikingtiden, polfarerne våre og krigen, sier Ølfernes.

Frem til jul kommer det nye episoder hver søndag.

Hør første episode her

 

Hør Historier som endret verden her

 

Podcasten er prosdusert av Metro Sounds. Radio Metro er en del av Metro Sounds.

Foto øverst: Boreriggen Ocean Viking med flamme. Høsten 1969 fant Ocean Viking Ekofiskreservoaret. Dette var verdens største petroleumsfelt til havs da det ble oppdaget. Produksjonen fra feltet startet i 1971. Ekofiskfunnet regnes som starten på oljeeventyret i Norge.
Foto: ConocoPhillips/Norsk Oljemuseum.


Følg Norge - Latvia på Metro

Vi følger landslagets viktige kamp mot Latvia på lørdag. I Obos Sport & Spill følger du kampen direkte.

Ronny Bergersen og Jørgen Pedersen følger kampen lørdag kveld. De er klar i studio fra kl 17.

Tirsdag tok landslagssjef Ståle Solbakken ut troppen til kampene mot Latvia på Ullevaal 13. november og mot Nederland i Rotterdam tre dager senere.

Ola Solbakken og Thomas Lehne Olsen er begge tatt ut på A-landslaget for første gang.